■从餐桌开始预防
既然肾结石可以“吃”出来，理所当然可以从“吃”上预防。
首先还是要掌握已被重复了无数次的饮食原则，即膳食平衡，合理营养，要注意食物品种的丰富和搭配，注意各种食物的适量进食。举个例子，仅就结石而言，正常尿液中有各种有机物质和无机物质，它们可增加尿中难溶性物质的溶解度，从而抑制结石的形成。比如镁离子就是一种无机物，它可增加草酸钙和磷酸钙的溶解度。
其次，日常饮食中需要注意一些问题。
对于结石患者，医生都会嘱其多喝水，这点对没有患病的人来说是防患未然的预防措施。新版《中国居民膳食指南》增加了饮水的条目，要求“每天足量饮水，合理选择饮料”，“在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200毫升（约6杯）”。白水或许不如饮料适口，但人体内所有的生化反应都必须有水的存在，将营养成分输送至身体的各个组织也是水的一大功能。如果喝水少，尿就会少，那么钙盐通过尿液排出更少，滞留体内就易形成钙盐结石。同时，喝水少，尿浓度就高，高浓度的盐类及矿物质也容易沉积而形成结石。
肾结石的类型可大致分为三种：草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石，其成分大都来自饮食。比如菠菜就是一种含草酸较多的食物，200克菠菜中含草酸725.6毫克。所以，吃菠菜前将菜焯一下，因为草酸是可溶于水的。另外，葡萄、李子、番茄、马铃薯、茶叶、豆类等也都是草酸含量较高的食物，有些食物是不可能焯的，所以结石病人吃这些食物一定要适度，而经常在外就餐、爱吃动物性食物的人也不要随心所欲地吃，这也不仅仅是针对预防结石病而言。
不吃早餐容易诱发胆结石。正常吃早餐时，胆囊收缩，胆固醇随胆汁排出。而人在空腹时，胆汁中胆固醇的浓度特别高，如果不吃早餐，胆囊就不会收缩，时间长了就会患胆结石。调查发现，胆石症患者中有97％的经常不吃或很少吃早餐。
补钙不可过量，尤其是钙剂，尤其是对孩子。食补是最好的方法，只要孩子饮食均衡，适当搭配豆制品、小鱼、虾皮、海带、绿色蔬菜等就基本可满足钙的需求。服用钙剂过多，反而会增大孩子患尿路结石的危险。
最近，美国有一项最新研究显示，饮用橙子等柑橘类水果的果汁能够助人预防肾结石，是所有果汁中最好的预防饮品。因为柑橘类水果的果汁中含有一种叫柠檬酸钾的物质，该物质能够减缓人体肾结石的形成，而研究人员进行的人体对比实验也证明了这一点。
